10月27日 松山市から車で1時間ちょっとの西条市の公民館をお借りして
「ハーバルダイニング」第1回ジンジャーコーディアルの出張講座を開催いたしました。
みなさん三角巾、エプロン、マスクと準備万端です！
公民館の調理室は道具が揃っているのでとても便利でした。
外部の講座は忘れ物が無いかといつもドキドキですが、その心配はありません。
このハーバルダイニングは東雲大学のエクステンションセンターで既に行った講座ですが、好評価でリクエストを頂いて開催する事になりました。
ただ作るだけの講座ではありません。
この回で使用する植物成分（フィトケミカル）がどの様に身体に影響するか？つまり作用するかを掘り下げてお話いたします。
植物はたくさんの成分の複合体なので、そのどの成分がどの状態でどういった作用になるかをお伝えします。その為、座学は必ずあります。理解して利用するのとしないでは効き目も違う様に思います。
もちろん美味しく作るコツや材料もお伝えします。特に生姜の成分を多く引き出すための方法に特徴があります。そして材料を贅沢に使うのでとてもコクがあり、美味しいコーディアルが出来上がります。もう市販のコーディアルが飲めなくなるかもしれませんよ？？？これから風邪やインフルエンザの初期症状にピッタリな飲み物です。
美味しく飲んで健康管理やケア、体調不良にお役立て下さい。アンチエイジングにも有効です。
美味しい健康飲料を手作りし、味わえるのは贅沢な日常生活ですね~
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